目次
“冷やしおでん”という夏の贅沢
「おでんは冬の食べ物」──
その常識をくつがえす、涼やかな提案です。
金沢駅「おみやげ処」さんで、〈金沢駅前おでん 夏パッケージ〉が販売中です！https://www.100bangai.co.jp/shop/detail.php?id=258
涼しげな器に盛り、ネギやミョウガなどの薬味を添えて。
その一口は、まさに“和の冷製スープ”。
味の決め手は、石川ならではの「いかいしる」と、大野醤油の「白だし」。
かつおや昆布のだしでは出せない、奥行きとコク。体にじんわり染み込む、夏バテ知らずの滋味です。
今年は梅雨明けも早く、猛暑も本番。冷やしおでんで、涼と栄養、両方いただきましょう！
