株式会社オハラ

オリジナル商品 ORIGINAL BRAND ITEM

全国各地の眠った「食材」を「商品」にしています。

オハラは売れることだけを考えた商品開発はしません。せっかくつくっても規格外になったり、世間が知らないだけで流通がすくなかったりする食材をオハラが架け橋になり商品として世に出したいと思っています。開発スタッフが選び抜いた農水産物を、生産者やお取引先とともに培ってきた技術でしっかりと仕上げます。

こだわりの自社商品

生産者が心をこめてつくった農水産物。しかし、市場に流通させるには至らない「規格外」というレッテルを貼られた農水産物はいままで活用されていませんでした。そこでオハラはおかきに混ぜることで無駄なく食材を活用しました。もともと味や品質には問題がない食材なので旨味や風味を存分に楽しめます。おかげさまで金沢の土産物として地元の方々に愛されています。

ごまかしのきかないプリンだからこそ、素材選びには一切妥協しません。添加物をまったく使わず、放し飼いと安全な飼料で育った「渚の卵」をはじめ、金沢の五郎島金時、能登で採れた大粒の能登大納言、無農薬牧草で育った濃厚なミルク。これらの素材を使ったプリンは全国の人にお買い求めいただいています。

オハラが「新しくて、おいしいくずきり」に取り組み始めたのは平成5年。以来20年以上にわたってくずきり開発をしてきました。通常は和菓子としてのくずきりが多い中、旬の果実を組み合わせることで西洋スイーツになりました。風味の豊かさと弾力のある食感で金沢の夏の銘菓として人気を誇ります。ぜひご賞味ください。